東鄉(xiāng)族有民族語言，無民族文字。東鄉(xiāng)語屬阿爾泰語系蒙古語族。和同語族語言相比較，東鄉(xiāng)語有許多特點。有輔音二十八個、單元音七個和較多的復(fù)元音。沒有長短元音的對立；基本上不存在元音和諧律；構(gòu)詞或構(gòu)形附加成分一般只有一種語音形式。 東鄉(xiāng)語中的蒙古語詞匯約占60%，構(gòu)成東鄉(xiāng)語詞匯的主要成分，與同語族的其他語言比較，在語音和語法上都保留了較多的古代蒙古語規(guī)范?，F(xiàn)代蒙古語詞中，第一音節(jié)后開音節(jié)的短元音已經(jīng)喪失，但東鄉(xiāng)語中仍然保留著，這是十三、十四世紀蒙古語元音體系的一個特點；在現(xiàn)代蒙古語中，以元音為首的很多詞的開頭，在東鄉(xiāng)語中可以用清擦音“Ф”和“h”，這也是十三、十四世紀蒙古語輔音體系的一個特點。 東鄉(xiāng)語動詞的副動詞形式（連接型）、形動詞形式（多能型）還保存著跟親屬語言大致對應(yīng)的多樣性。但是，陳述式動詞則只有體的范疇：完成體，進行體，未完成體，經(jīng)常體。領(lǐng)格和賓格合并為領(lǐng)－賓格，附加成分是-ni。但有時領(lǐng)賓格可以省略，如：bi chi(ni) sana zho.（我想你了）。 東鄉(xiāng)語里保存著不少與同語族語言同源的基本詞匯。東鄉(xiāng)族由于長期與漢族雜居，以及信仰伊斯蘭教的原因，東鄉(xiāng)語里吸收了大量的漢語借詞；以及一些反映宗教生活的阿拉伯語借詞。長期、大量地吸收漢語詞語是東鄉(xiāng)語音系統(tǒng)發(fā)生變異的重要原因。 有使用頻率不大的方面格 -r?amp;#91;和方向格-γun。造格用于人稱代詞，含鄙視的意義。動詞的語法范疇與蒙古語族的其他一些語言相比，較為簡單。固有詞里派生詞占一定的比例，但是許多構(gòu)詞后綴現(xiàn)在已不活躍。有相當數(shù)量的漢語借詞，還吸收了一些與宗教生活有關(guān)的阿拉伯語和波斯語借詞。東鄉(xiāng)族多兼通漢語，長期以來一直使用漢文。